Патладжаните помагат на сърцето и намаляват холестерола

Последна промяна на 19 февруари 2019 в 14:41 582 0

Сините патладжани са любим зеленчук на много хора. Те са нискокалорични, източник са на витамини. Понижават холестерола и подобряват състоянието на болни от атеросклероза.
Патладжаните съдържат много вода, пектинови вещества, много витамини и минерали. Високото съдържание на мед в тях подпомага кръвотворната дейност, подобрява сърдечната дейност и помага за изхвърлянето на отровите от организма.
Голяма част от ценните вещества на патладжаните се намират в кората, затова е по-добре да не се белят. От тях могат да се приготвят най-различни ястия и салати.