Горски чай

Последна промяна на 28 юли 2020 в 07:53 156 0

Пили ли сте горски чай? Изпитвали ли сте наслада от аромата му? Можете сами да си го приготвите. Организирайте си екскурзии в топли и ясни дни. Какво трябва да си наберете:

* Листа от къпина. Те се берат през лятото по време на пълното им развитие, докато са още зелени. Сушат се в проветриви помещения, разстлани на тънко. Ако не са добре изсушени, бързо ферментират. Ето защо трябва да се изсушат много добре.

* Листа от малина. Те се берат през цялото лято. Сушат се на сянка и проветриво място.

* Листа от горска ягода. След прибиране на плодовете тогава наберете листата. Сушат се на сянка или в сушилня до 45 градуса.

* Листа от черна боровинка. Берат се, след като плодовете са обрани. Сушат се на сянка или в сушилня.

* Листа от мента. Берат се по време на цъфтежа. Сушат се на сянка или в сушилня до 35 градуса.

* Не е лошо да си наберете листа от ябълка и вишна. Те се берат през август и септември и се сушат на сянка.

Когато си правите чай, за предпочитане е да смесвате няколко вида листенца. При смесването се вземат равни части. По-приятен аромат на чая може да получите, ако прибавите листенца от мента или изсушени касис и боровинки.

* Френско грозде (касис). Плодовете се берат, когато са напълно узрели. Сушат се на сянка или в сушилня при температура 65 градуса.

* Черна боровинка. Плодовете се берат, когато напълно узреят. Изсушават се на сянка или в сушилня.

● Правилната дозировка на горския чай е една чаена лъжичка изсушени листа на една чаена чаша гореща вода.
Тъй като лесно поглъщат миризми, материалите за чая трябва да се съхранява по-далече от продукти с остър аромат и да са в плътно затворени стъклени буркани.

* Водата за чая трябва да е чиста и мека. Твърда вода или преварена не може да се запари добре.

Виж още за: