Фалшиви еклери

Последна промяна на 05 March 2019 в 19:21 672 0

Продукти: 1 ч.чаша пълнозърнесто брашно от лимец, 2 ч. лъж. пудра захар, 1 яйце, 1 ч.чаша оризово-кокосова напитка (кокосово или бадемово мляко), 1 ананас, олио за пържене, 50 гр. натурален шоколад, кокосови стърготини.

Пресяваме брашното с пудрата захар. Прибавяме яйцето и на тънка струйка доливаме оризово-кокосовата напитка или бадемовото мляко. Разбъркваме до получаване на еднородна смес и оставяме да престои 15 минути. Измития ананас разрязваме наполовина и отделяме кората му. Отстраняваме твърдия кочан, който е в средата на месестата част, а останалата част нарязваме на пръчици. Потапяме ананасовите пръчици в сместа, така че да се покрият обилно и ги пържим в загрято олио до златисто. Изваждаме ги и оставяме да се отцедят от излишната мазнина върху кухненска хартия. Гарнираме с разтопения на водна баня шоколад и поръсваме с кокосови стърготини.

Виж още за: