Медени вкусотии

Последна промяна на 22 февруари 2019 в 12:20 326 0

Млечна медовина

Продукти: 1 литър прясно мляко, 150 г (чаена чаша) пчелен мед.
Млякото се сварява. Топло, но не горещо се разбърква с меда. Охлажда се и се ароматизира с канела, ванилия и лимон.
Съдържа 31,6 г белтъчини, 32 г мазнини, 100 г въглехидрати. Общото количество, равно на 5 порции, е 10180 калории.

Меден кекс

Продукти: 35 г царевично брашно, яйце, 10 мл олио, 20 г мед, 50 г тиква или дюли, пакетче бакпулвер.
Тиквата (дюлите) се изпича и се пасира. Олиото се разбива с мед и жълтък, а белтъкът – на гъст сняг. Смесват се и след това се прибавят царевичното брашно и бакпулверът. Пече се в умерена фурна.
Съдържа 10,18 г белтъчини, 16,5 г мазнини, 43 г въглехидрати, 370 калории.

Блат за торта

Продукти: 50 г ниско калорично брашно за пълнозърнест хляб тип 1850, 30 г пшеничени трици, 30 г мед, 5 яйца, 10 мл олио.
Жълтъците се разбиват със супена лъжица хладка вода, докато побелеят. Прибавят се триците, брашното, медът и разбитите на сняг белтъци. Тестото се изсипва в намазана с мазнина и посипана с брашно форма и се пече в умерена фурна. Върху блата се нареждат плодове, пресни или от компот, но без захар.
Съдържа 43,84 г белтъчини, 41 г мазнини, 86 г въглехидрати, 995 калории.