Млечно-зеленчукова салата „Млечен апетит“

Последна промяна на 29 октомври 2018 в 22:20 154 0

Продукти: 400 г извара, ½ опаковка майонеза, ½ кофичка сметана, 1 китка зелен лук, 1 настърган морков, 1 китка зелен чесън, 1 настъргана краставица, 5 суп. лъж. грах от консерва, 1 китка магданоз, 1 суп. лъж. олио или маслинено масло, 1 ч. лъж. пчелен мед, 1 кофичка кисело мляко и сол на вкус.
Нарязват се на дребно зеленият лук, зеленият чесън и магданозът, прибавят се грахът, олиото, пчелният мед и се обърква. Поръсва се със солта. В купа се смесват майонезата, сметаната, изварата и киселото мляко, поръсва се със сол и се обърква. Към тази смес се изсипва първата смес от зеленчуците, като се обърква до еднородна маса. Сервира се в салатени чинийки или купички, като се заглажда отгоре с лъжица, или като гарнитура на основни ястия: пържени картофи, кюфтета, кебапчета, печени, пържени и задушени меса и пр. Приготвя се хубава закуска с намазани препечени филии бял хляб. Има укрепващо и благоприятно действие при коксартроза, анемии, бременни жени и възрастни, нуждаещи се от калций.