Пълнени мандарини с киноа

Последна промяна на 06 март 2019 в 11:48 103 0

Продукти: Няколко по-големи мандарини, 1/2 ч. чаша киноа, канела на прах, 40 гр. натурален шоколад, сушени червени боровинки и годжи бери за декорация.

Накисваме киноата за 1 час, след което я измиваме със студена вода, за да не нагарча. Заливаме я с 2 чаени чаши вода, варим около 10 минути и я оставяме под капак за 3-4 минути. Отцеждаме киноата от водата и я оставяме да се охлади.
Разтопяваме шоколада на водна баня, темперираме го и на тънка струйка капем върху станиола, оформяйки сърца. Слагаме ги в хладилник да стегнат и после внимателно ги отделяме от станиола.
Измиваме добре мандарините и в горната им част изрязваме капачета във формата на цвете. Издълбаваме вътрешността им, но не съвсем до кората, за да се усещат свежестта и вкусът на останалата част от плода. Пълним мандарините с киноа, поръсваме с канела и отгоре слагаме шоколадовите сърца. Украсяваме с боровинки и годжи бери.