Постен борш с прясно зеле

Последна промяна на 26 март 2020 в 21:36 52 0

Продукти: 1 кг зеле, 500 г картофи, 1 морков, ½ глава целина, 1 глава лук, ½ ч. чаша домати от консерва, 200 г заквасена сметана, 150 мл олио, ½ връзка копър, 1 дафинов лист, черен пипер на зърна или млян, сол.

Загрейте мазнината и запържете нарязаните на ивици зеле, лук, морков и целина. Когато омекнат добавете черния пипер и залейте с 3 литра вряла вода. Варете до омекване. Добавете и нарязаните на кубчета картофи, черен пипер на зърна, дафинов лист и сол. Варете до омекване на картофите. Добавете доматите. Оставете ястието да къкри още 10 минути и накрая добавете ситно нарязан копър. При сервиране добавете във всяка порция по 1 суп. лъж. сметана.

Виж още за: