Празничен сладкиш с микс от брашна

Последна промяна на 11 януари 2019 в 13:06 284 0

Продукти: 500 гр. брашно (смес от равни количества типово, оризово, брашно от елда и брашно от нахут), 1 бакпулвер, 250 гр. масло, 2-3 суп. лъж. какао, 200 мл. газирана вода, 4 яйца, 150 гр. пудра захар, щипка сол, царевично или бяло брашно за поръсване на формата;

За украса: шепа малини (може замразени), плодово сладко, кокосови стърготини.

Размекнатото на стайна температура масло разбиваме до побеляване. Прибавяме разбитите със захарта яйца, брашното - пресято с бакпулвера и солта и какаото. Бавно доливаме газираната вода, като разбъркваме до получаване на еднородна смес. Разпределяме сместа равномерно в намазнена и набрашнена форма и отгоре редим част от малините. Печем в предварително загрята фурна на 180 градуса до суха клечка. Времето за печене е според големината на формата и дебелината на тестото. След като изстине, изваждаме сладкиша от формата. Украсяваме го с останалите малини и плодово сладко и поръсваме с кокосови стърготини.