Шаран по провансалски

Последна промяна на 22 януари 2019 в 21:05 295 0

Продукти: 4 порции шаран, 250 мл. червено вино, 1 суп. лъж. олио, 30 гр. краве масло, 30 гр. брашно, 4 малки глави лук, 2 скилидки чесън, 100 гр. гъби, магданоз, черен пипер и сол на вкус.

Сваряваме виното, маслото, брашното, олиото, ситно нарязаните гъби, лука, чесъна, магданоза, черен пипер и сол. Прибавяме порциите шаран и варим на тих огън до омекване.

Съвет: Това ястие може да се замрази. За целта трябва бързо да го охладим и да го поставим в подходящ съд във фризера. При размразяване го оставяме в предварително загрята фурна за около 30 минути.