Нискокалоричната тиква е идеален избор, когато искаме да се отървем от излишни килограми. Богата е на калий, мед, манган, желязо, магнезий и фосфор, С, Е и витамини от B-групата. Съдържа малко въглехидрати, но много диетични фибри – това съчетание забавя разграждането на глюкоза и помага за регулиране нивата на кръвната захар. Тиквата е подходяща храна за страдащи или застрашени от диабет, при условие че не се доовкусява с много захар.

Бета-каротинът, на който се дължи красивият оранжев цвят, се трансформира в тялото във витамин А – жизнено необходим за здравето на очите. Тиква се препоръчва за предотвратяване на констипация като естествено слабително средство заради високия процент фибри, насърчаващи функцията на червата. Тъй като има изявен диуретичен ефект, трябва да се консумира с повишено внимание и дори да се избягва по време на обостряне на стомашно-чревни заболявания.

Източник е на полезни мазнини, а те участват в контрола на лошия холестерол и кръвното налягане. Запечена, на пара или в ястия – тиквата е особено питателна. Не само засища глада, но благодарение на протеините стимулира обмяната на веществата и зарежда организма с енергия.