Д-р Бисер Господинов е завършил Медицина в Московския медицински университет през 1991 г. Преподавал му е големият руски професор Иван Неумивакин. Има над 30 години лекарски стаж.

- Д-р Господинов, какво представлява белтъчният хранителен режим?

- Това е режим, препоръчителен за хора, които са със затлъстяване, искат да намалят телесното си тегло, страдат от захарен диабет тип 2 или имат артериална хипертония. Спомага също за детоксикация на организма. Включва консумацията на зрял боб, леща, грах, зелен боб, нахут, кисело зеле, прясно зеле, приготвени без никаква мазнина. От храната изцяло премахваме въглехидратите и мазнините. Което какво означава, колега Какарашев?

- Означава, че ни забранявате всички плодове, с изключение на лимони, а от зеленчуците можем да консумираме всичко без патладжани, червени чушки и домати. Освен това трябва да готвим всичко без олио и без зехтин, включително и салатите. Но няма ли да сме гладни, спазвайки тази диета?

- За да не стоите гладни, може да си печете питки с брашно от фасул, нахут, леща, както и да си правите сладкиши, подсладени с мока или с еритритол - тези подсладители са с нисък гликемичен индекс. Така може да отслабнете с до 10 килограма на месец.

- Как е правилно да консумираме ядките и семената?
- Първо ги накисваме 12 часа в купа със студена вода. Варим половин килограм боб, леща или нахут, изхвърляме първата вода от варенето, слагаме нова вода, варим до готовност, пасираме, добавяме белтък от яйце за слепване, малко сода за хляб и лимонов сок, за да бухне, и печем вкусната содена питка.

- Може ли да си направим гъбена каша?

- Да, може да си забъркате гъбена каша, лучена каша, както и каша от праз лук. В тези каши не слагате бяло пшеничено брашно, а използвате само специалните брашна, които ви препоръчах и може да ги овкусявате с всички възможни подправки.

- Добре ли е да използваме пасти за зъби, съдържащи флуор?

- Не, тъй като флуорът води до проблеми със зъбите и костите. Четете етикетите на бутилките с минерални води и избирайте тези с най-ниско ниво на флуор. Според проучванията флуорът може да причинява онкологични заболявания.

- Споменахте онкологичните заболявания и бих искал да ни кажете хранителния режим при тях.
- Никакъв въглехидрат при рак! Раковите клетки превръщат въглехидратите в млечна киселина (лактат) и свалят рН на организма. Така те разболяват човека все повече и повече. Забравете картофите, ориза, пшеничените и овесените брашна. Вземете си ядкови и семкови брашна, правете си содени питки или хлебчета без мая, само с квас или със сода.

- Също така е важно да се правят клизми - както с лечебна цел, така и профилактично. Обаче много мъже и жени се страхуват.

- Така е, клизмите са важни и не бива хората да се притесняват, тъй като здравето е на първо място. За да си направите качествена клизма ви трябва пластмасов иригатор 1 литър с пластмасов маркуч от 2 до 3 метра. Казанчето на клизмата се пълни с топла вода, с температура близка до телесната. Добавя се лечебно средство в казанчето и то се закача на най-високото място в банята, за да има добро налягане. Лягате надясно, вкарвате целия мундщук в ануса си, пускате клизмата да тече бавно и стискате с ануса си мундщука, за да не излезе навън. Намажете накрайника с вазелин, свинска мас или масло, защото така ще влезе по-лесно и няма да ви нарани. Когато изтече клизмата, стискайте се колкото можете и в един момент ще ви напъне много силно и ще се облекчите.

- Този съвет е изключително полезен, тъй като хората обезпаразитяват домашните си любимци, обаче не обезпаразитяват себе си. А защо любимите на много хора риби сьомга и пангасиус всъщност се оказват доста вредни?

- Тъй като те съдържат значително количество атразин, тежки метали и токсини, които причиняват хормонален дисбаланс и интоксикират организма. Консумирайте нашите морски и речни риби, но да не са сушени и пушени.

- Кажете ни за холистичния подход в медицината.

- Когато дойде пациент, например с главоболие, на него му се дава медикамент, който повлиява симптома, но не премахва причината за заболяването. Целта на холистичната медицина е да се излекува дефинитивно самото заболяване, а не да се лекува симптома.

- Добре ли е да използваме дезодоранти, мокри кърпи и плажни масла?

- Не. Според изследванията над 80% на рака на гърдата се дължи на дезодорантите, които съдържат алуминиев оксид и се пръскат под мишниците, за да блокират потните жлези. Така се спира отделянето на токсини чрез потта и то за дълго време, до 72 часа. Освен това алуминиевият оксид прониква през порите и трови организма, като се натрупва в него. Мъжете също се пръскат с дезодоранти под мишниците и както виждаме, напоследък и при тях се явява рак на млечната жлеза.

- Тогава, за да не миришем на лошо, какво да правим?
- Вземете пример от мен - аз не се пръскам с дезодоранти. Използвам нещо много „скъпо“, то струва цели 20 цента и се нарича сода бикарбонат. Намокрям си ръцете, вземам щипка сода за хляб, разтърквам дланите, така че да се разтвори този абразив. С ръка търкам мишниците и слабините си - местата, на които се потя най-много. След содата не само че нямам лоша миризма, но съм и здрав като бик!

- Някои хора ползват алуминиево фолио при печене на фурна или увиват в алуминиево фолио сандвичите на децата си…

- Да, мнозина правят това, но по този начин те интоксикират себе си и децата си, тъй като алуминият е един от най-токсичните тежки метали. Същото става и при ползването на мокри кърпички - те съдържат токсични вещества, които попадат в организма им през кожата, ануса, очите, устата и през всичко друго, което бършат. Представяте ли, доктор Какарашев, колко опасни са те?! С тези кърпички може да се изчисти засъхнал латекс, който с други средства трудно пада. Освен това избягвайте да пиете вода от пластмасови бутилки, тъй като от тях се отделят вредни феноли и наночастици пластмаса.

- Лекарите съветват хората с артериална хипертония да не консумират много сол. Правилно ли е това?

- И да, и не. Ако консумират редовно и в големи количества химически преработен натриев хлорид, те неизбежно ще вдигат кръвно налягане. Обаче, ако консумират чиста кристална каменна, морска или келтска сол, съдържаща от 82 до 92 минерала, те могат да изпият цял литър зелева чорба без проблем.

- Защо се случва това, има ли научно обяснение?

- Да. Когато приемете голямо количество химически обработен натриев хлорид, той попада в кръвта ви. Тогава мозъкът ви кара нервната система да действа като при отравяне. Този сигнал за отравяне не е чак толкова силен, че да предизвика незабавно повръщане и диария, обаче създава усещане за жажда, така че да пиете повече вода - целта е приетата отрова да се разреди и да се излъчи през бъбреците с урината и чрез потта. Изобщо не ви трябва кристално снежната морска сол, внесена от Тунис и Мароко. Търсете нашата качествена Поморийска сол и едрата сол от Атанасовското езеро, които са на сивкави кристали - лепкави и влажни. За съжаление нашата натурална българска сол се изнася предимно за чужбина, а ние внасяме отвън морска сол, обработена с антислепващи агенти - натриев фероцианид (Е535) и калиев фероцианид (Е536), които могат да ви причинят рак.

- Защо трябва да имаме озонатор вкъщи?

- За да дезинфекцираме месото и зеленчуците, които възнамеряваме да изяждаме. Озонаторът произвежда активен кислород (озон), който разгражда нитрати, нитрити, пестициди и всякакви токсини. Ако видите какво излиза от месото в купата с вода, когато го озонирате, едва ли ще го ядете - от него излиза гадна слуз, образува се пелена и ципа над водата.

- Преди години олиото беше във високи, зелени, тумбести бутилки. Това олио се миеше трудно с веро и топла вода, а олиото днес се мие бързо и лесно…

- Тогава, помня, майка ми ми викаше: „Бисере, хабиш половин бутилка веро за една празна бутилка олио. Как не те е срам, верото е скъпо!“. Сега олиото се отмива лесно, даже и без ползване на течен сапун. Причината се крие в начина на приготвянето му, включващ добавяне на рапично и на други олеа, обработени с хексан. Затова за манджите аз ползвам топено масло Гхи или свинска мас, а в салатите си слагам ядково и семково студено пресовано олио.

- Като говорим за мазнини, кажете ни, вреден ли е холестеролът?

- Напротив, холестеролът е много полезен - от него се синтезират половите хормоните, клетъчните мембрани, той е храна за мозъка. Откакто се увеличи консумацията на маргарин и на палмово масло, се увеличи и честотата както на Алцхаймер, така и на деменция, включително и при млади хора. Лекарствата, които понижават холестерола (статини), водят до омазняване на черния дроб. Всъщност опасни са най-вече триглицеридите, които се получават при пържене с растителни мазнини и които запушват кръвоносните съдове.

- А кафе пиете ли?

- Допреди 7 години пиех по 4-5 кафета на ден. Спрях да пия кафе, откакто научих, че плантациите за добив на кафе, какао, чай и цитруси се обработват с опасния пестицид атразин, който при жените причинява хормонален дисбаланс, а при мъжете води до тежък СПУХ - синдром на постоянно увиснал… сещате се. Бъдете здрави и благословени!