Ашурето на Ной

Любопитна кулинария

Последна промяна на 04 март 2021 в 08:10 153 0

Знаем библейската притча за спасителя Ной. Не знаем, че той е оцелял чрез ашуре – един великолепен древен и много хранителен десерт.
Обичайни продукти: пшеница, захар, канела, лимонова кора, стафиди, счукани орехи. Към тях може да се добавят нахут, ориз, нар, портокал, смокини, сини сливи, ябълки, лешници, бадеми и т.н.
Приготовление: 200-250 г пшеница се накисва за около 2 часа. Вари се. За сгъстяване и вкус се добавя супена лъжица нишесте ванилия, захар на вкус, стафидите, розова вода, орехи. Украсява се с резенчета ябълки, сироп от вишни, ягоди, нар, кленов сироп.

Виж още за: