Малките сладкиши на Кийра Найтли

От кухнята на звездите

Последна промяна на 07 май 2019 в 13:46 369 0

Тя е британска филмова актриса в разцвета на силите си (33 г.). Досега има номинация за „Оскар“ за ролята й в „Наистина любов“. Гледали сме я „Гордост и предразсъдъци“, първия епизод на „Междузвездни войни“, в три филма „Карибски пирати“. Снимала се е и в ролята на Ана Каренина. Освен на добрата си филмова кариера Кийра Найтли се радва на успешния си брак и малката си дъщеря Еди. Знаем колко много малчуганите обичат интересните сладкиши. Да опитаме две сравнително леки, но много апетитни сладки изкушения.

Мъфини с круши и малини
Необходими са ви: 1 круша, лимонов сок, чаша и половина (225 г. пълнозърнесто брашно, 2 ч. лъж. бакпулвер, 1 ч. лъж. канела, четвърт чаша (80 г) овесени ядки (или счукани орехи), по половин чаша (125 мл) олио, кленов сироп, обезмаслено мляко, 2 яйца, 125 г пресни или замразени малини, още 2 суп. лъж. ядки.
Загрейте фурната на 180 градуса. Обелете крушата и я нарежете на 24 фини парчета. Намажете ги с лимоновия сок, за да не потъмнеят. Смесете в купа брашното, канелата и бакпулвера. Добавете и овесените (или ореховите) ядки, олиото, кленовия (или друг подобен) сироп, млякото и яйцата. Разбъркайте хубаво и оставете за няколко минути, за да се абсорбира течността. Внимателно сложете малините в микса. Разпределете в 12 специални хартиени (или други) чашки за печене на кексчета (мъфини). Най-отгоре сложете по 2 парчета круша и поръсете с малко ядки. Печете 25 минути, докато мъфините станат златисти. Преди да ги освободите от формичките, изчакайте 2-3 минути.

Ябълкови минипайове
Необходими са ви: чаша смлени като брашно бадемови ядки (или орехи), ¾ чаша пудра захар, 1 яйчен белтък, половин лъжичка течен ванилов екстракт, бутертесто, 2 малки ябълки, 40 г размекнато масло, 1/3 чаша кайсиев мармалад.
Загрейте фурната на 200 градуса. Смесете бадемовото брашно, захарта, яйчения белтък, ванилията и хубаво ги разбъркайте. Разгънете бутертестото и си отрежете 12 кръгчета с диаметър 9 см. намажете хубаво кръгчетата с бадемова паста (по 1 суп. лъж.) като оставяте малко празно място по края. Слепете ги по две, за да се получат 6 минипая. Обелете ябълките и ги нарежете на фини парчета. Намажете ги с масло. Наредете ги най-отгоре върху бадемовата паста. Печете 25 минути, докато пайовете бухнат и станат златисти. Когато изстинат, намажете ги с кайсиевия мармалад.