Нектарът се получава от добре узрели, дори презрели плодове, но здрави. След измиването им се махат костилките. Така приготвените плодове се слагат в гореща вода за 6 минути, за да омекнат и се пасират. Плодовата каша се разрежда със захарен сироп до желаната концентрация. Загрява се до кипване. Топлият нектар се налива в бутилки, които се затварят и стерилизират при температура 900 за 15 минути.