Продукти: 5-6 едри домата, 150 гр. обезкостено бяло пилешко месо без кожа, 7-8 печурки, 1 глава кромид лук, 100 гр. сирене, 2 суп. лъж. бяло вино, 2 суп. лъж. брашно, 2 суп. лъж. заквасена сметана, 2-3 суп. лъж. олио, масло, ронена чубрица и сол на вкус.

Срязваме горната част на доматите, издълбаваме вътрешността им и ги обръщаме, за да се отцедят. В сгорещеното олио задушаваме ситно нарязания лук. Прибавяме обелените от кожицата, сварени и ситно нарязани гъби, свареното и нарязано на парченца пилешко и натрошеното сирене. Разбъркваме всичко с виното, брашното, сметаната, чубрицата и солта. С тази смес напълваме доматите и ги редим в намазнена тавичка. Отгоре слагаме парченца масло и печем в умерено загрята фурна около 15 минути. В края на печенето по желание може да поръсим с настърган кашкавал. Поднасяме доматите топли, гарнирани с натурални маслини.