Крем с извара, моркови и мед

Продукти за 5 порции: 100 г мед, 250 г прясна извара, 60 г моркови, 100 мл прясно мляко, 150 г ябълки, половин портокал, ванилия.
Ябълките и морковите се обелват, настъргват се и се разбиват с млякото на пюре с миксер. Прибавят се изварата, медът и ванилията и отново се разбиват с миксера. Кремът се украсява с парчета от портокал или със сладко.

Шоколадов крем
Продукти за 4 порции: 60 г мед, 180 г извара, 250 мл прясно мляко, 20 мл сок от моркови, 25 г шоколад, 25 г орехови ядки, ванилия.
Медът и шоколадът се загряват леко, добавят се млякото, изварата, сокът от моркови и ванилията. Всичко се смесва добре. Престоява 30 минути, след което се разбива с миксер. Налива се в купички, поръсва се със счукани орехи.

Меден оризов пудинг
Продукти за 2 порции: 30 г ориз, 150 мл прясно мляко, 1 яйце, 25 г мед, 20 г стафиди.
Оризът, млякото и стафидите се варят на тих огън. Яйцето се разбива с меда и се прибавя към сварения ориз. Разбърква се добре и се вари още 10 минути.

Дарина БУДАКОВА