Салата от зеленчуци

Последна промяна на 31 July 2023 в 16:54 111 0

Продукти за 4 порции: 1 зелена чушка, 1 жълта или червена сладка чушка, 1 малка краставица, 1 глава кромид лук, 3 скилидки чесън, 2 домата, 3-4 с.л. оцет, сол, черен пипер, 6 с.л. зехтин, 100 г черни маслини, 250 г шунка, няколко листа магданоз за украса.
Измийте чушките, почистете ги от семките и ги нарежете на ленти. Измийте краставицата, обелете я и по дължината я срежете на 4 ленти. Може да я срежете и на кубчета. Обелете кромида и чесъна, нарежете ги на парчета. Измийте доматите и ги нарежете на парчета. Сложете всички зеленчуци в купа. Отделно смесете оцета, зехтина, солта и черния пипер, разбийте соса до получаване на кремав сос. Залейте салатата със соса и я оставете на хладно да се овкуси хубаво за около 30 минути. Нарежете шунката на ленти и я прибавете към салатата заедно с маслините. Сервирайте в чинии и украсете с магданоз.

Хранителна стойност: 350 ккал
Време за приготвяне: около 45 минути

Виж още за: