В момента тя е в страхотна форма и е най-високо платената актриса в Холивуд. Няма спор – прекрасна е и като жена, и като актриса. Запомнящи са ролите в „Изгубени в превода“ на София Копола, „Вики, Кристина, Барселона“ на Уди Алън, „Момичето с перлената огърлица“… Има доста значими награди. Майка е на момиченцето Роуз и скоро ще се омъжва за трети път. Интересното е, че Скарлет леко се притеснява от това, че е ниска и предразположена към пухкавост. Затова непрекъснато пази диети, за да не прилича на „парче черешов пай“ – според нейното самоопределение. Е, далеч не прилича.
Кои са суперхраните за Скарлет Йохансон? – Пилета, сьомга, зленчуци, особено броколи, плодове (без банани и грозде), зелен чай, фрешове, рохки яйца, литър и половина вода на ден. Добре, да похапнем в неин стил.
Салата със сьомга и киноа
Необходими са ви: 800 г почистена и нарязана на парчета по 3 см тиква, 1-2 суп. лъж. зехтин, 2 суп. лъж. марокански подправки (или по ваш избор), 1 чаша (200) г киноа, 4 филета по 120 г сьомга, 250 г сварено или задушено червено цвекло (на кубчета), 30 г ядки шамфъстък – печени и нарязани, половин чаша свежи листа от мента и толкова листа от кориандър, 2 суп. лъж. лимонов сок, настъргана лимонова кора за поръсване.
Загрейте фурната на 200 градуса. Застелете дъното на тавичката с хартия за печене. Разпределете по дъното парчетата тиква, малко зехтин и подправки. Печете 20 минути до омекване.
Сгответе киноата с чаша и половина вода. Ако е кускус, следвайте указанията на опаковката.
Подправете по ваш вкус сьомгата, сложете малко зехтин и запечете филетата от двете страни по няколко минути.
Време е да смесите тиквата, зрънцата киноа, цвеклото, шамфъстъка, ментата, и подправките в купа. Напръскайте с лимоновия сок, подправете със сол и черен пипер. Разпределете сьомгата в порциите и поръсете с лимоновите стърготини.
Задушено броколи в компания
Трябват ви: една-две глави броколи на цветчета, червена сладка чушка на ивици, 2 скилидки наситнен чесън, голям корен джинджифил на парчета, 5-6 нарязани гъби, 1 морков на ивици, шушулки млад зелен фасул или грах, бейби царевичка, почистена от семките червена люта чушка, малко оризови нудълси (източни спагети, те са по желание), мариновано в соев сос тофу, малко зехтин или малко екзотично олио.
Запържете в уок (ако имате китайски дълбок тиган, но може и обикновен дълбок) на много висока температура или задушете в тенджера върху решетка всички изброени продукти. Можете да ядете салатата самостоятелно или като гарнитура на диетична мръвка на грил или морски дарове.
