Щадящи стомаха и дразнещи храни

Последна промяна на 25 април 2019 в 15:08 1029 0

По своето въздействие върху секреторната и моторната (двигателната) функция на стомаха и червата храните се делят на слаби възбудителни и силни такива.

* Слабо възбуждащи храни са: мляко и млечни произведения, яйца, бял хляб, нетлъсти меса и риба, задушени и пасирани зеленчуци.

**Силно възбудителни са: всички пържени ястия, консерви, гъби, бульони и сосове, черен хляб, кофеиновите, алкохолните и газирани напитки, тютюнопушенето, силните подправки, съдържащите груба целулоза плодове, зеленчуци, зърнени и бобови храни.

*** В дието-терапията съществува и т. нар. индиферентни храни, подходящи за всички стомашно-чревни заболявания. Те включват: бял пшеничен хляб – престоял или сухари, прясна извара, непържена и нетлъста риба, ястия, приготвени на пара от нетлъсто месо (крехки, без сухожилия и покривни ципи), разнообразни растителни мазнини в това число зехтин, а също и мед, пчелни продукти, билкови чайове.