Паста със зелен фасул и сушени домати

Последна промяна на 31 July 2023 в 16:48 124 0

Продукти за 4 порции: 400 г макарони, 1 скилидка чесън, 150 г гъби, 60 г сушени домати от буркан с марината, 1 връзка магданоз, 1 връзка босилек, 200 г дълбоко замразен зелен фасул, 2 с.л. зехтин, 20 г кедрови ядки, 150 мл бульон, черен пипер, 1 с.л. горчица, няколко листенца босилек за украса.

Предварително трябва да извадите фасула от камерата, за да се отпусне преди готвене. През това време кипнете в тенджера подсолена вода и сварете вътре макароните.
Обелете чесъна и го накълцайте на дребно. Измийте гъбите и доматите, нарежете ги на парчета. Измийте свежите подправки и ги накълцайте на едро. Загрейте в тиган зехтина и задушете вътре фасула за около 5 минути. Прибавете гъбите, чесъна и кедровите ядки, задушете за още 5 минути. Прибавете доматите, бульона и сметаната, и дръжте на котлона още 5 минути. После прибавете босилека и магданоза, поръсете със сол и черен пипер. Отцедете водата от макароните и също ги прибавете към соса. Добавете горчица. Сервирайте макароните и соса в чиния с украса от пресни листенца босилек.

Хранителна стойност: 478 ккал
Време за приготвяне: около 30 минути

Виж още за: