Витаминозни салати

Последна промяна на 07 април 2020 в 11:36 317 0

Салата с царевица
Продукти: 1 ч. чаша сварена царевица, 5-6 печурки, 1 малка глава целина, 2 печени пиперки, 50 г печени солени бадеми; за заливката 1 ч. чаша доматен сок, 3 суп. лъж. олио, 1 суп. лъж. ябълков оцет, магданоз, сол.
Смесете всички продукти за заливката в стъклена купа, прибавете ситно нарязаните сварени гъби, настърганата целина, царевицата и разбъркайте. Похлупете и оставете на студено за 1 час. Преди да поднесете салатата, поръсете я със счукани бадеми и украсете с лентички от пиперките и листенца магданоз.

Мешана салата с ябълки
Продукти: 1 малка главичка зеле, 3-4 моркова, 1 малка главичка целина, 1-2 кисели ябълки, 3-4 суп. лъж. ябълков оцет, 3-4 суп. лъж. олио, листа от целина, сол, печени фъстъци.
Нарежете зелето на ивички, прибавете настърганите моркови и целина. Посолете сместа и я разбъркайте. Оставете на студено за 1-2 часа. Преди да поднесете прибавете ябълките, нарязани на малки кубчета, подправете с оцет и олио и поръсете с едро начукани фъстъци и ситно нарязана целина.

Салата от леща
Продукти: 1 ч. чаша сварена, отцедена леща, 1-2 глави червен лук, листа от магданоз и целина; за заливката: - 3-4 черни маслини, 2 скилидки чесън, 1 ч. лъж. лимонов сок (оцет), 3-4 суп. лъж. зехтин (олио), щипка черен пипер, сол. Към нарязаните маслини прибавете стрития чесън и останалите продукти. Залейте с изстиналата леща, смесена със ситно нарязания лук. Разбъркайте добре и оформете в чиния. Поръсете със ситно нарязан магданоз и целина.



Виж още за: