Всекидневната консумация на бадеми помага не само да се контролира телесната маса, а и да се намалява вредният холестерол в организма, уверяват експерти по хранене. Публикуваните резултати от ново научно изследване показват, че равнището на холестерола при хората от наблюдаваната група е намалено с 8,7 мл на 0,1 л в сравнение с тези, които не са приемали бадеми (0,1 мл на 0,1 л). В опита са участвали 123 души с наднормено тегло.
В продължение на 18 месеца на първата група е предлагана диета, включваща бадеми, а в хранителния режим на хората от втората група не са присъствали ядки. След приключване на изследването показателите на холестерола при всички участници били повишени, но при тези, които редовно са консумирали бадеми, те били по-ниски. Явно не напразно диетолозите наричат бадемите крале на ядките. Те са богати на антиоксиданти – вещества, които извеждат от организма свободните радикали, не им позволяват да разрушават клетките, а на нас – да стареем. Особено голямо количество флавоноиди – мощни оксиданти, които гонят рака, има в кафявата кожица на бадемите.