Продукти: 1 кг картофи, 1 глава лук, 200 г извара, 2-3 яйца, сол, олио.
Запържете леко лука. Сварете картофите в подсолена вода и нарежете на кръгчета. Прибавете към тях лука, разбъркайте и поставете сместа в намазана с мазнина тава. Залейте с разбитите с изварата яйца и запечете в предварително загрята фурна до зачервяване.