Продукти: 1,5 ч. чаши стар сварен фасул, 3 стръка зелен лук, 1 кафена чаша лютеница, половин глава чесън, 2 суп. лъж. олио, 2 суп. лъж. оцет, 1 каф. чаша маслини, сол.
Свареният фасул се прецежда и пасира с ръка или с миксер. Смесва се със ситно нарязаният лук, чесън, сол, лютеница, част от олиото и оцета. Оформя се салата която се гарнира с маслини и се поръсва с останалото олио и оцет.